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MENU FILE MFH-A4WD

MENU FILE MFH-A4WD 2冊

商品コード：00090900007

3,850円(税込) 送料別

在庫：あり

商品情報

メニューは、料理の品目を示した表であり、客が選択可能な料理の一覧的な小冊子、またはボード（張り紙）などのこと。日本語では献立表、献立書、品書きともいう。フランス料理の「menu ムニュ」は、あらかじめ組み合わされた一連の料理の流れ（table d'hote ターブル・ドット。英語風に言うと「コース料理」）を指す。フランス料理でmenuムニュ（コース料理一覧）とcarteカルト（一品料理の一覧）が対比されて理解されており、アラカルトは、客が料理を一品一品自分の好みで選んで注文すること。フランス料理では、一度にテーブルに出さず、アペリティフ、前菜がまず出て、前菜を食べ終わってからメイン料理が出され、メインを食べ終わってからデセールというように、あくまでひとつが終わって次を出し、舞台芸術のようにシナリオが決まっていて時間とともに情景が変化してゆく、ということを強く意識している。日本の「定食」は、懐石や会席料理のように一品ずつ食べていく「喰い切り」のものと、本膳料理やラーメンライスのように同時に複数の料理を配膳するものと、2種類の傾向がある。

スペック

商品名：MENU FILE MFH-A4WD 2冊
内　容：手触りがいい、本革風のメニューカバー
　　　　ページが増やせます、補充リフィル
　　　　※別売を付属のクリップで挟むだけで簡単に増やせます。
　　　　パソコンでらくらくプロ仕様のレイアウト。
仕　様：A4対応　MFH-A4WD　
サイズ：本体サイズ（開いた状態）幅475mm×高さ310mm
冊　数：MFH-A4WD 2冊
販売元：ナカバヤシ株式会社

注意事項

※新品、未使用
※別売を付属のクリップで挟むだけで簡単に増やせます。